Monobloco (Mussarela)

O Monobloco para Mussarela da Biasinox foi projetado para elevar a produtividade por meio de um processo contínuo que pica, fila e molda a massa de muçarela. Totalmente fabricado em aço inox AISI 304 com acabamento externo polido brilhante, entrega robustez e automação de ponta para a sua linha de laticínios.

Sistema e Automação:

• Aquecimento a Vapor: Sistema automático e manual, com controlador digital de temperatura via válvula solenoide e cabo sensor PT100.
• Acionamento e Controle: Moto-redutor dedicado para o sistema de rosca sem fim.
• Cabeçote de Corte: Sistema de corte pneumático da massa moldada, acionado por pistão com engate rápido.
• Painel Elétrico: Totalmente em aço inox e estruturado rigorosamente dentro das normas de segurança NR10 e NR12.

Diferenciais e Acabamento:

• Graduador Volumétrico Automatizado: Maior padronização da massa, melhor performance e significativa redução de esforço operacional.
• Revestimento Antiaderente: Acabamento em teflon (cor verde de alta eficiência) no corpo interno, roscas sem fim, picador e cabeçote duplo, evitando impregnação e facilitando a higienização.
• Acompanha manual de instruções completo para operação, manutenção e segurança.