O Pesadelo da Viscosidade: Como Misturar Cremes e Pastas?
Acima de 10.000 cP, fluidos deixam de se comportar como água. Eles grudam na parede, queimam e resistem ao movimento.
O Problema do Fluxo Laminar
Em alta viscosidade, a turbulência desaparece. Uma hélice comum vai girar no "vazio", criando um buraco no meio do produto enquanto as bordas ficam estagnadas. Isso gera zonas mortas onde a mistura não acontece.
A Solução: Agitação de Contra-Rotação
Para resolver isso, usamos sistemas complexos com três movimentos simultâneos:
- Âncora Externa com Raspadores: Gira lentamente (15-30 RPM) raspando literalmente a parede do tanque para remover o produto e levá-lo para o centro (melhorando a troca térmica).
- Hélice Central: Gira no sentido oposto, empurrando o produto para baixo ou para cima.
- Dispersor de Fundo (Opcional): Alta rotação para emulsificar.
Dica Prática:
Sempre especifique se seu produto é pseudoplástico (fica mais fino quando agitado) ou dilatante (fica mais duro). Isso muda radicalmente o projeto do motor.